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viernes, 31 de agosto de 2018

BUENAS NOCHES

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calendario lunar septiembre


Septiembre

Cuarto menguante: 1 de septiembre
Luna nueva: 9 de septiembre (en el signo de Virgo)
¿Rutina que pesa? El hábito que se renueva, la ley de la permanencia es el cambio. Los mini ajustes, en lo pequeño, nos llevan a estar más ordenados en lo grande. Saliendo de la cabeza y los enredos mentales, ¡hay mucho que hacer! La presencia en el aquí y ahora revela mundos.
Cuarto creciente: 16 de septiembre
Luna llena: 25 de septiembre (en el signo de Aries)
Si la luna está en el signo del carnero, habrá muchas chispas de fuego en el aire. Tendremos un clima de acción, movimiento, iniciativa e individualismo. Es un día para iniciar cosas, para empezar con el pie derecho cursos, proyectos, negocios. Cierto clima de violencia. Se recomienda la práctica deportiva y el aire libre para descargar a tierra los excesos del fuego.
Fuente: Clarín


Cantabria viernes


Fotomensaje


EMOCIONES

Cómo afectan las emociones a cada órgano

Masaje taoísta para desbloquear emociones enquistadas en los órganos
Según el Tao y la medicina tradicional china, cada órgano es especialmente sensible a unas emociones u otras, y se ve afectado, por tanto, por unas emociones y nutrido por otras. A la vez, un órgano debilitado o con algún exceso puede generar unas emociones desagradables concretas y, por el contrario, un órgano sano nos dota de emociones positivas específicas.

  • Corazón: en el sistema tradicional chino, se emparejan las funciones del corazón con el intestino delgado, y le afectan emociones como la impaciencia, la alegría desmesurada o euforia, la crueldad y el odio. Para nutrir ambos órganos hay que llenarlos de amor, compasión y alegría mesurada.
  • Pulmón: emparejado con el intestino grueso, es muy sensible a la tristeza, la pena, el duelo y la depresión, y si está fuerte nos sentimos con coraje, decisión y alegría de vivir.
  • Riñón y vejiga: cuando están débiles, hacen que la persona sea temerosa y excesivamente tímida. El pánico y el miedo sostenido los debilitan y, en cambio, la valentía, el silencio y la gentileza los nutren.
  • Hígado y vesícula biliar: en desequilibrio, pueden hacernos tender a la ira, rabia, envidia y resentimiento, emociones. Si estas emociones no se sueltan, se enquistan en estos órganos y los congestionan. En equilibrio, favorecen la generosidad, la justicia, la creatividad y la ecuanimidad.
  • Bazo y estómago: en equilibrio, nos dan confianza en la vida y sensación de que todo está bien. Si están sanos, nos dotan de buena memoria y capacidad para el estudio y la comprensión. En desequilibrio, generan preocupación y pensamientos obsesivos. Estos órganos, además, regulan la digestión, y una vida de preocupaciones afecta a su funcionamiento y a la capacidad del organismo de «digerir» las emociones, que se enquistan más fácilmente y crean más bloqueos…

RECETA

Calabacin-ajotato-tomillo. Calabacín con ajoatao de tomillo



Calabacín con ajoatao de tomillo


El ajoatao es una crema fría de patata, aceite y ajo típica de Jaén que se usa para untar o aderezar. Vamos a emplearla para convertir unos simples calabacines en una cena sorprendente.
Ingredientes para 4 personas
  • 700 g de patatas para cocer
  • 2 calabacines grandes
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo
  • El zumo de 1 limón
  • Un puñado de tomillo limonero
  • 1 cda. de tus semillas favoritas
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación 30 minutos
  1. Hierve las patatas peladas y troceadas (para que tarden menos en hacerse) y tritúralas una vez listas, con la batidora o el pasapurés. Deja enfriar las patatas para que adquieran propiedades prebióticas.
  2. Añade al puré de patata el diente de ajo, el zumo de limón, el aceite y unas briznas de tomillo (solo las hojas). Una vez lista la crema puede ir a la nevera.
  3. Saltea el calabacín en un poco de aceite (puedes asarlo o hacerlo al vapor, si lo prefieres) y cúbrelo con el ajoatao. Acaba el plato decorando con tomillo y tus semillas favoritas.

La canción de hoy


TODO SOBRE LA LECHE . PARTE IV


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TODO SOBRE LA LECHE . PARTE IV

LECHE DE VACA:

En función del tratamiento térmico se diferencia la leche pasterizada, la esterilizada y la UHT. A su vez, cada uno de estos tipos de leche se puede clasificar en función de su contenido graso en leche entera, semidesnatada o desnatada.
Leche pasterizada. Ha sido sometida a un tratamiento térmico durante un tiempo y una temperatura suficientes para destruir los microorganismos patógenos, aunque no sus esporas (formas de resistencia de los microorganismos). Sin embargo, no se puede considerar como un producto de larga duración, por lo que se debe mantener siempre en refrigeración y conviene consumirla en el plazo de 2-3 días. Se comercializa como leche fresca del día.

Leche esterilizada. Ha sido sometida a un proceso de esterilización clásica, que combina altas temperaturas con un tiempo también bastante elevado. El objetivo es la destrucción total de microorganismos y esporas, dando lugar a un producto estable y con un largo período de conservación. El inconveniente es que este proceso provoca la pérdida de vitaminas B1, B2, B3, así como de algunos aminoácidos esenciales. Por ello, la industria láctea añade frecuentemente estos nutrientes a las leches sometidas a este tratamiento. Este tipo de leche se comercializa envasada en botellas blancas opacas a la luz, y se conserva, siempre que no esté abierto el envase durante un período de 5-6 meses a temperatura ambiente. Sin embargo, una vez abierto el envase, la leche se ha de consumir en un plazo de 4-6 días y mantenerse durante este tiempo en refrigeración.

Leche UHT o leche uperizada. Es aquella que ha sido tratada a unas temperaturas muy elevadas durante un tiempo que no superan los 3-4 segundos. Debido al corto período de calentamiento, las cualidades nutritivas y organolépticas del producto final se mantienen casi intactas o varían muy poco respecto a la leche de partida. Se conserva durante unos tres meses a temperatura ambiente si el envase se mantiene cerrado. Una vez abierto el envase, debe conservarse en la nevera, por un periodo máximo de cuatro a seis días.

Leche entera. Es aquella que presenta el mayor contenido en grasa láctea, con un mínimo de 3,2 gramos por 100 gramos de producto. Tanto su valor calórico como su porcentaje de colesterol son más elevados con respecto a la leche semidesnatada o desnatada.

Leche semidesnatada. Se le ha eliminado parcialmente el contenido graso, que oscila entre 1,5 y 1,8 gramos por 100 gramos de producto. Su sabor es menos intenso y su valor nutritivo disminuye por la pérdida de vitaminas liposolubles A y D, aunque generalmente se suelen enriquecer en esas vitaminas para paliar dichas pérdidas.

Leche desnatada. Mantiene todos los nutrientes de la entera excepto la grasa, el colesterol y las vitaminas liposolubles. Muchas marcas comerciales les añaden dichas vitaminas para compensar las pérdidas. También se encuentra en algunos supermercados leche desnatada enriquecida con fibra soluble.

La composición de la leche determina su calidad nutritiva y varía en función de raza, alimentación, edad, periodo de lactación, época del año y sistema de ordeño de la vaca, entre otros factores. Su principal componente es el agua, seguido fundamentalmente por grasa (ácidos grasos saturados en mayor proporción y colesterol), proteínas (caseína, lactoalbúminas y lactoglobulinas) e hidratos de carbono (lactosa principalmente). Así mismo, contiene moderadas cantidades de vitaminas (A, D, y vitaminas del grupo B, especialmente B2, B1, B6 y B12) y minerales (fósforo, calcio, zinc y magnesio).
La leche constituye el mejor aporte de calcio, proteínas y otros nutrientes necesarios para la formación de huesos y dientes. Durante la infancia y adolescencia se aconseja tomar la leche entera, ya que conserva la energía y las vitaminas A y D ligadas a la grasa. En la edad adulta también es importante mantener un consumo adecuado, con el fin de favorecer la conservación de la masa ósea, contribuyendo así a prevenir la desmineralización de los
huesos, causa frecuente de osteoporosis y fracturas. Este efecto cobra aún más importancia en las mujeres durante las etapas de adolescencia, embarazo, lactancia y menopausia.

La grasa de la leche resulta fácil de digerir, ya que se encuentra en forma de pequeños glóbulos rodeados de una fina capa protectora. Sin embargo, dado el contenido calórico de la leche entera, personas con sobrepeso, obesidad y alteraciones de lípidos en sangre hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia), pueden optar por la leche semidesnatada o desnatada, con menor cantidad de grasa y, en consecuencia, también de calorías y colesterol.
La leche contiene además triptófano, un aminoácido (componente de las proteínas) que estimula la producción de serotonina, un neurotransmisor que produce en el organismo efectos calmantes e inductores del sueño. Por este motivo, se recomienda el consumo de leche antes de acostarse para ayudar a combatir el insomnio y los estados de ansiedad. Si se toma azucarada, el efecto es aún mayor, ya que el azúcar favorece también la liberación de serotonina. A pesar de su valor nutritivo, la leche de vaca está contraindicada en algunas situaciones concretas, como en el caso de quienes sufren intolerancia a la lactosa, galactosemia y alergia a la leche. 


Fuente: Dolores Manríquez Martínez. 13 consejos

OBJETIVOS CUMPLIDOS ?





no puedo cumplir los proposito año nuevo 2018



Ahora que ya ha empezado el año, me veo con la obligación de cumplir los propósitos que había hecho, pero en el fondo sé que no los voy a cumplir… ¿Por qué cada año es lo mismo? ¿Promesas nuevas y sin cumplir como siempre? ¡Estoy harta! ¿Qué puedo hacer?


Efectivamente, cada fin de VERANO parece que se haga el mismo ritual. Primero balance de lo que ha pasado; segundo valorar lo que aún no se ha hecho y tercero, auto convencerse de que a partir del 1 de septiembre todo esto será diferente.

Los ejemplos típicos serian apuntarse al gimnasio, aprender un idioma, divertirse mas… ¿A quién no le pasado? Además hablamos de cambios que pueden ser en realidad muy fáciles de conseguir: ¡poco esfuerzo y mucho beneficio!
Cualquier momento es ideal para hacer cambios
Creo que cualquier momento del año es ideal para plantearse estos cambios, sobre todo vistos como opciones de estar mejor, no como obligaciones. Aquí esta la clave de por qué se deja de perseguir ese hábito. Cuando nos decimos que “lo tenemos que hacer”, nos enviamos un mensaje de obligación. Yo lo que hago es transformarlo en decisión, me convenzo de que realmente es algo que me conviene muchísimo: “lo quiero hacer porque es bueno para mi y voy a por ello” y entonces es muchísimo mas sencillo.

Por ejemplo, si lo que quiero es ir al gimnasio, puedo buscar antes un poco de información sobre salud y alimentación, hacerlo como un proceso de cambio integral. Buscaría varios gimnasios por mi zona, actividades al aire libre: me preparo para hacerlo y me convenzo cada día.
Si te apetece hacer algo, dejarás de verlo como una obligación
A pesar de esto, muchas personas lo hacen pero lo dejan al cabo de un mes. Empiezan emocionadas y convencidas y luego se apagan, se mustian y dejan de hacerlo. Aquí hay un fallo en el mantenimiento, es que no nos hemos convencido del todo. La idea clave es mantener ese convencimiento hasta hacerlo hábito: perseverar. Mantenerse en la decisión es una fortaleza emocional.
Hay que decidir dos veces: lo primero que quiero hacer y luego darme argumentos para seguir haciéndolo, al menos 3 meses. Desde la psicología cognitiva, establecer metas a medio plazo es mejor que a largo plazo, por eso siempre recomiendo, proponerse 3 meses, pero muy en serio, en lugar de un año entero.

situaciones exentas de tributacion por venta de inmuebles


situaciones en las que estarás exento de tributación por venta de inmuebles
  • Si tienes más de 65 y vas a vender tu vivienda habitual, estarás exento de incluirlo en tu declaración.
  • Para quienes sean menores de 65 años, solo se estará exento si la ganancia obtenida por la venta de la vivienda se reinvierte en otra vivienda (también habitual). Obviamente, aquella ganancia sobrante que no se ha utilizado para la compra de la nueva casa, habrá que declararla. 
  • Para el caso de una venta de vivienda no habitual, se debe declarar siempre la ganancia. La única excepción se daría cuando el propietario es mayor de 65 años y lo usa para contratar una renta vitalicia.
  • Por último, estarán exentos aquellos vendedores que soporten una pérdida patrimonial. Esta situación se da cuando el precio de adquisición fue mayor que el precio de venta, a lo que se le denomina minusvalía patrimonial. Asimismo, esta puede compensarse con los siguientes cuatro años.
    Pero… Y exactamente, ¿cuánto se paga a hacienda por la venta de un piso en 2018? Pues va desde un 19% hasta un 24% sobre la ganancia patrimonial, en dependencia del valor total de la misma.

TENDENCIAS MODA

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La chaqueta vaquera es una de esas prendas atemporales que probablemente todas tenemos o hemos tenido alguna vez en nuestro armario. Entallada, oversize, con rotos, más corta, más larga, con flecos y tachuelas... Aunque cada temporada esta cazadora se reinventa y se le añaden cosas nuevas que le dan un twist, una de estilo clásico te ayudará a completar más de un look. Si no sabes cómo ponértela más allá de con jeans y una camiseta básica, en la galería te damos 15 ideas para llevarla con mucho estilo y sin aburrirte.

Ideal para tus estilismos más básicos

Para esos días en los que no te apetece destacar y te sientes más cómoda dentro de tus vaqueros negros favoritos y llevando ese jersey tan cómodo, la cazadora tejana es la opción ganadora. Le da un toque más casual a tu outfit y, además, el contraste de tonos es súper estiloso.

Y para "informalizar" un look elegante

Si te ves demasiado formal con ese vestido negro o la falda que te apetece ponerte hoy te da un toque demasiado elegante, prueba a combinarlos con una cazadora vaquera, ¡queda ideal! Verás cómo cambia el look si llevas una falda plisada, un vestido lady o un taconazo y los combinas con la tejana.

Llévala sobre los hombros

Una de las maneras de llevar esta prenda y que está pegando fuerte esta temporada es sobre los hombros. Da igual lo que lleves, si colocas tu chaqueta vaquera ligeramente sobre los hombros ganarás puntos de estilo de inmediato. Mira en la galería algunos ejemplos y cópialos ya, triunfarás seguro ¡palabra de bloguera!

De lado o atada completamente

Además de llevarla sobre los hombros, el street style nos está dejando también muchas ideas sobre cómo actualizar esta prenda. Así, la puedes llevar también de medio lado, caída de un hombro o abrochada completamente. Depende del estilo que quieras darle a tu look y de lo inspirada que estés para ir haciendo pruebas.

Elige bien tus complementos

Y para que una cazadora vaquera clásica luzca súper moderna, ten en cuenta los accesorios con los que la combinas. Un bolso tendencia, unas joyas llamativas y unos zapatos súper modernos conseguirán elevar tu look a los altares del buen estilismo.
Por Carmen Santaella

VIERNES

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jueves, 30 de agosto de 2018

DULCES SUEÑOS

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Muere lentamente


Cantabria jueves


MOMENTO RELAX

Nada mas agradable y reconfortante que un café con una buena amiga !!

ORGANIZACIÓN

https://www.clara.es/medio/2018/03/08/me-cuesta-organizarme-1225_51ba4be2_768x464.jpgMe cuesta organizarme, tengo que hacer muchas cosas y al hacerlas, quiero que estén muy bien hechas, lo que me lleva tiempo y luego me retrasa en otras tareas. Mi jefe me ha dicho que trabajo bien, pero que tengo que ser mas eficaz, ¿cómo lo hago? ¡No sé hacerlo más rápido!

La clave está en el tiempo y en los recursos que tienes. Si aprendes a organizarte bien, hay tiempo para todo. Por eso siempre digo que no es que no nos dé tiempo, es que no lo hemos planificado bien.
Para saber cuánto tiempo necesitas, cronométrate. Mucha gente no sabe calcular bien el tiempo porque no lo perciben de forma realista, esto les pasa con frecuencia a los tardones. Las personas que suelen llegar tarde es porque fallan a la hora de hacer un buen calculo de la relación “tiempo real-cuanto me cuesta a mi hacerlo”. 

Yo siempre les digo que si se cronometran se sorprenderán y que cuenten 15 minutos menos de la hora que tengan que estar en un sitio, o incluso que lleguen 30 minutos antes, para disfrutar de la espera o para llegar puntuales.

En tu caso parece que se trata de una forma de trabajar eficaz pero poco eficiente. Estos términos son muy útiles, y suelen confundirse, vamos a aclararlos:
  • Ser eficaz es alcanzar los objetivos propuestos usando los recursos necesarios
  • Ser eficiente es lograr los mismos objetivos optimizando los recursos
Por ejemplo: si tengo que hacer varias llamadas y lo hago en una mañana, seré eficaz ya que he logrado mi objetivos. Si creo un grupo de Whatsapp y me comunico con esas personas en muchísimo menos tiempo, seré eficiente. Logro el mismo objetivo con otros recursos.
Si hacer la tarea te lleva mucho tiempo, bien porque repasas una y otra vez lo que tienes que hacer o bien porque te enredas en detalles inútiles, es que no lo haces bien. Seguramente estás en el bucle de hacerlo perfecto. Y eso sí es una gran pérdida de tiempo.
Lo perfecto no existe.
Céntrate en lo importante del objetivo, concreta tu tarea, ve al grano. Si te dispersas en neuras de perfección e inseguridad, te quemarás.
Hazte una agenda de trabajo clara, ordenada y sencilla. Céntrate en lo que quieres lograr y no en lo que tienes que hacer, hazte una lista única y no 10 papeles pequeños con anotaciones, gestiona un horario donde se incluyan pequeñas tareas y descansos. Prioriza lo importante. Ayuda a tu mente a estar centrada.

Aprender a organizarse y a trabajar desde la funcionalidad es lo más inteligente porque:
  1. Se trabaja haciendo un buen uso de los recursos disponibles
  2. Deja tiempo para otras cosas
  3. Puedo disfrutar de lo funcional renunciando al sinsentido de la perfección.
Esta manera de enfocar la forma de trabajar se puede aplicar a las vida cotidiana, verás el tiempo que tienes de pronto para hacer lo que te de la gana. 

Normalmente se entiende que hacer muchas cosas es ser eficaz, pero es un error, ya que si hacerlo me cuesta un mal uso de recursos, ya no compensa. Ejemplo práctico: el objetivo es hacer la compra con 50 euros, si lo hago y me gasto los 50 euros, seré eficaz; si la hago gastando 40 €, habré sido eficiente.

Esta forma de organizarse es muy interesante, incluso hay Premios a la Eficacia y asociaciones que se encargan de asesorarte, puedes contactar y aprender. Incorporarlo en tu estilo de vida. Convéncete de que lo funcional es lo mejor. Verás como gozas con las tareas e incluso podrás hacer descansos en el trabajo. 

Te sorprenderás de cómo cunde un día si te organizas bien y sin bucles. Yo suelo hacer la misma rutina diaria de trabajo y es lo que mejor me va: me levanto temprano, hago meditación y ejercicio y así preparo a mi mente para un día de trabajo y creatividad, y lo absolutamente genial es que no llego ni cansado ni arrastrándome; al revés, me noto fluir y con energía. La clave es organizarse y perseverar.

RECETA

cena rapida hamburguesa vegetariana vegana. Hamburguesa vegetal
 HAMBURGUESA VEGETAL

Son vegetarianas y además prepararlas es más fácil de lo que crees. 

 Solo tienes que mezclar coliflor cocida al vapor con tomate y pepino picados.

 Mezclarlo con huevo, queso gouda y semillas variadas.

 Para darle más sabor añade, además de pimienta y sal, cilantro y perejil picados.

Cuando tengas la masa, forma las hamburguesas y hazlas a la plancha o en el horno.

BÉCQUER

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QUEJARSE

Me quejo demasiado

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La queja, un tema importante. Todos nos hemos quejado alguna vez, y creo que de forma puntual es algo que puede dar cierto alivio. Otra cosa es la queja continua en prácticamente cualquier situación, si es así, hay un problema.

Ver fallos en todo significa que hay una insatisfacción permanente, como si nunca coincidiese lo que tú crees que debería ser con la realidad. Comportamiento que lógicamente conlleva mucha frustración y poco goce.
Las personas que suelen ser quejicas tienen una visión sesgada de la vida: o es como yo quiero o como creo que tendría que ser o es nefasto. Entonces, ¿qué podemos hacer? Cambiar lo de dentro, nuestro modo de ver las cosas y no empeñarnos en cambiar todo lo de fuera. Una manera de hacerlo, por ejemplo, sería: en lugar de quejarse y decir los “peros”, valora lo que sí hay y piensa si se puede mejorar la situación. Si es que sí, adelante; si no, la aceptamos tal cual, sea como sea.

Quejarse nos hace débiles, hacemos de aquello que falta, o que no es como pensamos, algo importante, terribilizamos. En cambio, si nos convencemos de que no es terrible, solo desagradable, o ni eso, y si asumimos que las cosas son como son y nos desprendemos de la necesidad de perfección, parece que esa losa se vuelve pluma. Piénsalo, esa queja ¿mejora en algo la situación? ¿Hace que algo cambie? Seguramente no, entonces conviértelo en algo que puedes mejorar o disfrútalo. Renuncia a la perfección, aprende a ser feliz con esos pequeños inconvenientes. Transforma la queja en gracias, verás qué resultados tan diferentes.

CANCIÓN DEL DÍA


TODO SOBRE LA LECHE . PARTE III

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TODO SOBRE LA LECHE . PARTE III


LECHE EVAPORADA:

La leche evaporada se obtiene por una deshidratación parcial de la leche entera, semidesnatada o desnatada, cuya conservación se asegura mediante la esterilización, un tratamiento térmico que combina altas temperaturas con un tiempo determinado. Este tratamiento de conservación asegura la destrucción total de los microorganismos patógenos presentes en la leche y de sus esporas (formas de resistencia de los microorganismos), dando lugar a un producto estable y con un largo período de conservación.

La deshidratación parcial de la leche consiste en eliminar parte del agua de constitución de la misma para aumentar de este modo su vida útil. Debido al descenso del contenido en agua que se produce en el alimento, se inhibe el crecimiento microbiano y la actividad enzimática. Además, disminuye el peso y el volumen del producto nuevo respecto al original, de modo que se reducen los gastos de transporte y almacenamiento.
En la industria láctea, la reducción parcial del agua de constitución se lleva a cabo mediante un proceso de concentración por evaporación y así se obtiene la leche concentrada. Sin embargo, este producto no tiene una larga conservación, ya que la reducción de humedad que experimenta no es suficiente para impedir el desarrollo de microorganismos. Por ello, para su comercialización es necesario aplicarle a la leche concentrada un tratamiento de conservación adicional, que es la esterilización, y puede ser la clásica o UHT. De esta manera, se obtiene la leche evaporada.
La esterilización clásica consiste en someter a la leche a temperaturas del orden de 115ºC durante unos 15 minutos. Tiene el inconveniente de que disminuye notablemente el contenido vitamínico respecto a la leche de origen.

Con la esterilización U.H.T. (Ultra Hight Temperature), la leche alcanza temperaturas de 140-150ºC, durante 2 a 16 segundos, con la ventaja de que mantiene prácticamente todo el valor nutricional respecto a la leche de origen.
En ambos casos, el resultado es un producto líquido y homogéneo, de suave aroma, color amarillento y cuyo volumen es aproximadamente la mitad del de la leche de partida. Una vez reconstituida mediante la adicción de agua, se obtiene un producto con las mismas características que la leche líquida con el porcentaje graso correspondiente.
En función de su contenido graso encontramos en el mercado la leche evaporada rica en grasa, entera, semidesnatada y desnatada. Aunque menos frecuente, también se puede encontrar la leche evaporada aromatizada, con aromas y colorantes autorizados añadidos para proporcionar aroma y sabor al producto.

La leche evaporada es una leche concentrada, por lo que es un producto con una densidad nutritiva elevada, ya que los sólidos de la leche de partida se encuentran disueltos en una cantidad menor de agua (por tanto, a igual volumen mayor concentración de nutrientes). A pesar de que, una vez reconstituida, debería resultar similar en cuanto a composición nutritiva a la leche de partida, durante el proceso de obtención se pueden producir pérdidas nutritivas, según el método de esterilización aplicado.

Con la esterilización clásica se produce una pérdida de vitaminas hidrosolubles como B1, B2 y B3, así como de algunos aminoácidos (componentes básicos de las proteínas). Sin embargo, si se emplea la esterilización U.H.T., prácticamente no se pierden nutrientes, ya que la leche está muy poco tiempo en contacto con las altas temperaturas. No obstante, se produce una pérdida nutritiva como consecuencia del proceso de evaporación propiamente dicho, aunque se puede considerar mínima. Además, en diversos países es frecuente la adicción de algunas vitaminas a la leche evaporada, principalmente A y D.
Para consumir la leche evaporada como sustituto de la leche convencional es necesario añadir la misma cantidad de agua que la eliminada durante su proceso de obtención (el fabricante debe registrar en la etiqueta los pasos a seguir a la hora de reconstituir la leche evaporada). Una vez reconstituida, resulta un producto similar a la leche de partida.
Con frecuencia, la leche evaporada se emplea para elaborar recetas, y estas se ven favorecidas por la alta densidad nutritiva del producto. Se utiliza fundamentalmente en repostería y como base para diversas salsas. A la hora de añadir azúcar a estas preparaciones, hay que tener en cuenta que el sabor dulce de la leche evaporada es más intenso que el de la leche tradicional.

En el mercado, la leche evaporada se comercializa en envases Tetrarex, similares al brick pero de formato más alargado y estrecho, aunque en ocasiones también se presenta en latas o tubos.

Una vez abierto el envase, la leche evaporada presenta un aroma suave, un color amarillento y una consistencia homogénea y totalmente líquida.
La leche evaporada no es un producto perecedero por lo que se mantiene en buenas condiciones durante varios meses. Cuando aún no se ha abierto el envase resulta suficiente con guardarla en un lugar fresco y protegido de la luz. Sin embargo, una vez abierta se puede contaminar fácilmente, por lo que se debe guardar en el frigorífico y consumir en un plazo de aproximadamente 3-4 días. 


Fuente: Dolores Manríquez Martínez. 13 consejos

JUEVES

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miércoles, 29 de agosto de 2018

Buenas noches


Cantabria miércoles


LAS CEJAS



Llevar las cejas así te hace más joven

Las cejas despobladas y finas envejecen, pero pintarlas con un único trazo muy grueso y oscuro tampoco te quitará años. Con estos sencillos trucos de maquillaje conseguirás unas cejas tupidas y naturales que rejuvenecerán tu rostro de inmediato.



Chica maquillaje cejas

Llevar las cejas muy finas pone automáticamente años encima. De ahí que la tendencia entre celebrities, instagrammers, it girls –y toda hija de vecina– sea llevarlas gruesas pero bien definidas. Lo malo es cuando el término bien definidas se lleva al extremo o se malinterpreta maquillando las cejas con un trazo uniforme, excesivamente ancho y demasiado oscuro. El aspecto que se consigue entonces es demasiado artificial y contundente. Se trata de "rellenarlas", no de pintarlas. Ten en cuenta estas tres sencillas reglas y conseguirás las cejas ideales, esas bien marcadas, pero de forma natural y sutil, rejuveneciendo tu mirada... y tu rostro.

Regla 1: Maquilla y rellena las cejas con delicadeza

O, lo que es lo mismo, en vez de una línea muy marcada con un lápiz de color intenso, prueba a "repoblar" tus cejas usando una sombra y un pincel de la siguiente manera. En vez de saturar mucho el pincel y hacer un único trazo de principio a final de la ceja, da pequeños toques intermitentes, insistiendo un poco más allá donde haya huecos.
Otra posibilidad es hacer trazos en diagonal con el lápiz de cejas o largo de toda la ceja y después pasar suavemente un cepillito con sombra mate para que dé sensación de más vello y volumen, en vez de verse pintadas y "planas" (un efecto muy artificial).
  • Respeta la forma. Procura no hacer trazos ni por encima ni por debajo de tu ceja. Si te has pasado, basta con que pases un cepillo específico para cejas limpio por encima. Eliminarás fácilmente el exceso.
  • Gruesas, pero pulidas. Unas cejas despeinadas también ponen años y restan armonía a los rasgos. Para fijarlas, aplica sobre un cepillito un poco de cera fijadora transparente (o laca) y pásalo por las cejas. Se mantendrán peinadas todo el día. Fíjate en cómo las llevan las celebrities y los productos que usan para que les queden impecables.

Regla 2: Elige bien el color

Sea cual sea el formato (sombra, lápiz o máscara de cejas), el color debería ser el mismo que el de la raíz de tu cabello. Fíjate que estamos diciendo la raíz del cabello y no el resto del pelo, porque la mayoría de mujeres nos teñimos y en medios y puntas puede haber un sutil degradado con tonos más claros.

RECETA


 Salmón ahumado relleno de ensaladilla rusa

Combinando un ingrediente sofisticado como el salmón ahumado con un relleno de batalla como la ensaladilla rusa, obtienes un nutritivo plato, rico en omega 3 ¡e irresistible!



Receta de salmón ahumado relleno de ensaladilla rusaIngredientes:
300 g de salmón ahumado
2 o 3 patatas
2 zanahorias
100 g de guisantes congelados
100 g de judías verdes
3 huevos
200 ml de aceite de oliva suave
½ limón
Sal y pimienta
8 hojas de lechuga romana
Cebollino
Si te gusta el mestizaje gastronómico, caerás rendida ante este salmón ahumado relleno de ensaladilla rusa que combina un ingrediente sofisticado como el salmón ahumado con la reina de las tapas de cualquier bar que se precie.
Una excusa perfecta para incorporar a la dieta más pescado, por un lado, y los beneficiosos omega 3 del salmón, por el otro. Y que puedes aligerar optando por nuestra ensaladilla light 100% libre de culpa para el relleno, o hacer mucho más rápido usando ensaladilla rusa de la que venden ya preparada.

Cómo hacer salmón ahumado relleno de ensaladilla rusa

  1. Cocinar las hortalizas de la ensaladilla. Pela las zanahorias y las patatas, lávalas y córtalas en dados. Lava, despunta y trocea las judías verdes. Hierve las zanahorias en abundante agua salada unos 15 minutos. Añade las patatas y cuécelas7 minutos más. Incorpora las judías verdes, y continua la cocción otros 3 minutos. Por último, agrega los guisantes, deja cocer 5 minutos más y escurre todas las hortalizas.
  2. Hervir los huevos y hacer la mahonesa. Por un lado, cuece dos huevos 10 minutos en agua salada. Refréscalos, pélalos y pícalos. Y por otro, bate el huevo restante con el zumo de medio limón, sal y pimienta, y ve añadiendo el aceite, en un hilo y batiendo hasta obtener una mahonesa espesa.
  3. Hacer la ensaladilla y rellenar el salmón. Primero, mezcla las hortalizas cocidas y los huevos duros picados con la mahonesa. Y remueve hasta que queden bien incorporados. Y luego, reparte la ensaladilla en las lonchas de salmón y enróllalas.
  4. Montar el plato y servir. Finalmente, lava y escurre la lechuga. Córtala en juliana y repártela en cuatro platos. Dispón los rollitos sobre ella, y sírvelos espolvoreados con el cebollino picado.

PIES SANOS EN VERNAO


Presume de pies sanos en verano

¡Olvídate de las rozaduras y las ampollas! Te damos las claves para que presumas este verano de pies sanos e hidratados sin renunciar a tus zapatos favoritos.


Las altas temperaturas de la estación veraniega pueden causar hinchazón de pies, lo que provoca rozaduras y demás afecciones. Los expertos recomiendan usar calzado fabricado con materiales naturales y flexibles; que si estrenamos unos zapatos evitemos largas caminatas el primer día de uso; y que siempre que podamos, usemos pinkies o calcetines. 


Pese a todo, los problemas en los pies (callos, ampollas o rozaduras) son muy habituales en verano. Los callos son capas de piel muerta, engrosadas y endurecidas, que suelen localizarse en el talón, al lado del dedo gordo y sobre los juanetes. Existen dos tipos de callos: duros (dolorosos, aparecen en la zona superior del pie) y blandos (suelen aparecer entre los dedos, debido al uso de tacones o por un zapato demasiado ajustado). Para prevenir esta afección, opta por un calzado adecuado en función de la actividad que vayas a hacer.


También es fundamental que mantengas los pies hidratados: aplica una crema hidratante por la noche para que actúe mientras duermes. Lo ideal es una crema formulada con urea, ya que ayuda a la recuperación y renovación de los tejidos. Prueba a darte un baño de pies. ¡Es muy relajante! Prepara agua tibia y sal. En unos minutos la zona afectada se ablandará. Después pasa una piedra pómez o una lima específica. No dudes en visitar al podólogo.



Evita el contagio de verrugas en las zonas de agua


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Las piscinas o instalaciones deportivas donde se acumule agua en el suelo son zonas de frecuente contagio de verrugas en los pies, cuyos síntomas son escozor o picor. Para prevenir el contagio y la propagación, es recomendable el uso de chanclas y evitar compartir calzado.



Para tratar verrugas, existen tratamientos con fórmulas a base de ácidos salicílicos, que eliminan el tejido de la verruga tras varias aplicaciones. En caso de verrugas de alto grado, es conveniente consultar al podólogo.