LECHUGA SIEMPRE LISTA

LECHUGA, lavar:

Si se pone en remojo durante mucho rato puedes perder la práctica totalidad de su contenido en vitamina C y en potasio, dos nutrientes solubles en agua.

Para preservar su contenido nutricional es preferible que la laves rápidamente bajo el grifo.

Para que la lechuga que acabas de comprar te dure más días, separa las hojas una por una, lávalas ligeramente con agua fría y déjalas secar sobre papel absorbente.

Una vez, secas, introdúcelas en un recipiente de plástico hermético y guárdalas en el cajón de las verduras de tu frigorífico. Estarán siempre frescas y a punto para incluirlas en una deliciosa ensalada.

Y si os la tenéis que llevar al trabajo, se pueden conservar en un tarro de cristal de cierre hermético, aderezándola a la hora de la comida.