A comer hoy ummmm

Huevos revueltos con pimiento

Ingredientes:

4 huevos medianos

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 pimiento amarillo

2 dientes de ajo

50 ml de nata líquida

1 ramita de perejil

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Cómo realizarlo paso a paso

1. Limpia los pimientos, lávalos, sécalos con papel de cocina y córtalos en tiras. Pela los ajos y córtalos en láminas. Lava el perejil y pícalo.
2. Pon una sartén al fuego con 1 dl de aceite y, cuando se caliente, añade el ajo y los pimientos. Tapa y sofríelos 10 o 15 minutos removiendo varias veces. Escúrrelos y salpimienta.
3. Bate los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta. Cuájalos en una sartén antiadherente con una cucharadita de aceite a fuego muy lento, y sin dejar de remover.
4. Mezcla el revuelto con los pimientos, espolvorea con el perejil y sirve enseguida.