ROLLITO DE PAVO Y VERDURAS
Ingredientes:
600 gr. pechuga pavo picada
3 huevos
100 gr. zanahorias
50 gr. pimientos rojos y amarillos
50 gr. calabacines
50 gr. judías verdes
Pelamos y cortamos todas las verduritas en dados y las rehogamos . Añadimos el perejil y tres huevos batidos.
En un bol echáis la carne de pollo picada, las verduritas rehogadas y un chorrito de aceite de oliva, yo le pongo un poco de bechamel de soja pero si queréis le podéis echar un chorreón de nata.
Cuando esté todo mezclado, coloca el relleno sobre un film transparente, cerrarlo formando un rulo apretado.
Introducirlo en agua hirviendo y dejar cocer una hora, una vez frío, lo dejamos toda la noche en el frigorífico y al día siguiente se sirve cortado en rodajas acompañados de mahonesa o cualquier salsa al gusto.
Hacerlo está muy rico con una ensaladita y unas rodajas torbes una comida apañada y estas tomando proteínas verduras y huevos.
ResponderEliminarLo hare en directo y grabare el video. Superfacil
Sii yo lo hago le echo todo lo que pillo con jamón serrano a taquitos y queso está genial también.
ResponderEliminarÓvLugo