RECETA DE HOY

Solomillo de cerdo con salsa de naranja

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Queda muy, muy jugoso y el toque de naranja le va fenomenal

 Pilar

Ingredientes

1 ración

1. 1/2 solomillo de cerdo
2. 3 cucharadas cebolla picada
3. 1 naranja grande en zumo
4. Sal
5. Pimienta blanca molida
6. Harina
7. aove

Pasos

1. Limpiar el solomillo y partir en medallones de 2-3 cm. Salpimentar

   
   

   

   
   

   
   
2. Pasar por harina

   
   

   

   
   

   
   
3. Y poner a freír en una sartén con AOVE, a fuego fuerte, 1 minuto por cada lado

   
   

   

   
   

   
   
4. Sacar y reservar.

   
   

   

   
   

   
   
5. En la misma sartén, añadimos un poco más de AOVE, bajamos el fuego, y añadimos la cebolla

   
   

   

   
   

   
   
6. Dejamos a fuego bajo unos 7 minutos, le añadimos un poco de sal y volvemos a poner la carne en la sartén junto con la cebolla y el zumo de naranja

   
   

   

   
   

   
   
7. Dejamos a fuego medio y tapado unos 10 minutos, retiramos la carne y la ponemos en un plato de servir

   
   

   

   
   

   
   
8. Pasamos la salsa al vaso de la batidora, batimos bien

   
   

   

   
   

   
   
9. Salseamos la carne y ya la tenemos. Servir caliente. Buen provecho!!