4 NUECES AL DÍA: LA FUENTE DE LA (CASI) ETERNA SALUD
Ya lo decía Hipócrates
"Que el alimento sea tu medicina”. El padre de la medicina natural lo tenía muy claro, allá por el 400 a.C.
Seguramente él ya se había dado cuenta del poder de las nueces para
evitar las enfermedades más comunes. Recientemente, un estudio de la
Universidad de Tarragona, realizado sobre una muestra de 7000 personas
de ambos sexos, ha demostrado que esas deliciosas píldoras llenas de
nutrientes reducen el riesgo de contraer tumores y enfermedades
cardiovasculares.
Teoría de las nueces
Las nueces son un fruto bastante calórico (650 kcal por 100g), pero
también muy rico en vitaminas y propiedades antioxidantes. Contienen
proteínas, fósforo, calcio, hierro, potasio, zinc y vitaminas B1, B6 y
la E. Pero lo que les da mayor poder curativo es su gran cantidad de
grasas mono insaturadas (las famosas Omega 3 y Omega 6), el arma más
poderosa para combatir el colesterol malo.Con tomar 4 al día es
suficiente para notar sus beneficios sin que las calorías se disparen.
Las nueces no son la panacea a todos nuestros males, pero debemos
incluirlas en nuestra alimentación, por el bien de todos los miembros de
la familia:
- A unos les vendrá bien para regular la tensión alta.
- A otros para mejorar la memoria…
- ¡Pero si curan hasta el acné!
- Y no sólo le sientan bien a la piel de los adolescentes, su aceite favorece la regeneración de células de la epidermis. ¡Justo lo que necesitamos a nuestra edad!
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