BACALAO,
desalar:
Si
no te has acordado de poner a desalar el bacalao la noche anterior y
no sabes si tendrás tiempo suficiente de eliminar la sal, prueba con
este método: pon en un bol leche tibia y añade tres ajos sin pelar.
Introduce el bacalao y procura que quede cubierto. En un par de horas
estará libre de sal y sólo tendrás que lavarlo y secarlo antes de
cocinarlo como tengas pensado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario